傳統(tǒng)有機肥料是指以有機物為主的天然肥料，多是人和動物的糞便以及動植物殘體，一般分為農(nóng)家肥、綠肥等。

農(nóng)家肥是農(nóng)戶使用人畜糞便以及其他原料加工而成的，常見的有廄肥、堆肥、沼氣肥和草木灰等。

農(nóng)業(yè)收獲植物及其加工殘余物也是一類具有廣泛應(yīng)用價值的農(nóng)家肥，如菜籽餅、大豆餅、花生麩等餅粕類肥料，營養(yǎng)含量較高。

綠肥是使用綠色植物體的悉數(shù)或部分直接翻壓到土壤中作為肥料，是中國傳統(tǒng)的重要有機肥料之一。

產(chǎn)品有機肥是以畜禽糞便、動植物殘體、生活廢物等富含有機質(zhì)的固體廢棄物為主要原料，并添加一定量的其他輔料(如風(fēng)化煤、草炭、中藥渣、酒渣、菌菇渣等)和發(fā)酵菌劑，經(jīng)過工廠化方法加工生產(chǎn)而成的肥料。

與傳統(tǒng)農(nóng)家肥相比，產(chǎn)品有機肥料具有營養(yǎng)全面、含量高、質(zhì)量穩(wěn)定等特色。